Menukaart

Voorgerechten

  1. Fitfit    ፍትፍት    € 6
    Eritrees en Ethiopisch roerbakgerecht; fijngesneden injera met gekruide boter, met vlees of vegetarisch.
  2. Kategna    ቃተኛ    € 6
    Een populair traditioneel Oost-Afrikaans voorgerecht dat bestaat uit geroosterde injera met een mengsel van Berbere (peper) en Oost-Afrikaanse boter.
  3. Bruchette    ኮሚደረ ብ ባኒ    € 6
    Knapperig broodje met tomaat, ui, Oost-Afrikaanse pittige kruiden, peper en knoflookolie.

    Hoofdgerechten

    Alle hoofdgerechten worden geserveerd op injera, aangevuld met linzen en een variatie van groenten.

  4. Zigni    ዝግኒ    € 16
    Rundvlees gestoofd in een pittige saus.
  5. Zilzel    ዝልዝል    € 17
    Rundvlees, met een milde of pittige saus, rijk aan kruiden.
  6. Derho    ጸብሒ ደርሆ   € 16
    Kip en ei in een gekruide pittige rode saus. Geserveerd met Ayib (yoghurtachtige kaas).
  7. Minchet Abish    ምንቸትአብሽ    € 16
    Gehakt rundvlees met gekruide rode saus en ei. Geserveerd met Ayib (yoghurtachtige kaas).
  8. Tibsi    ጥብሲ
    Rundvlees of kipfilet   € 16
    Lamsvlees    € 18
    Gebakken met tomaat, ui, groene peper en Oost-Afrikaanse kruiden. Zowel mild als pikant te bestellen.
  9. Tibsi speciaal    ጥብሲ ስፕሻል    € 20
    Rundvlees, lamsvlees of kipfilet, gebakken met tomaat, ui, groene peper en Oost-Afrikaanse kruiden. Geserveerd in traditioneel warm pannetje.
  10. Kitfo    ክትፎ    € 17
    Fijn gehakt pittig gekruid rundvlees, heel light of medium gebakken.
  11. Gored Gored    ጎረድ ጎረድ    € 17
    Biefstuk gesneden in gekruide pittige saus.
  12. Alcha B sga    ኣልቻ ብ ስጋ    € 16
    Lams- of rundvlees met gestoofde aardappel, paprika en wortel.
  13. Hwswas Asmara    ህውስዋስ ኣስመራ    € 22
    Combinatie van de volgende 3 gerechten:
    – nr.8  Tibsi (rundvlees)
    – nr.12 Alcha B sga (lamsvlees)
    – nr.4 Zigni    óf   nr.6  Derho
  14. Tibsi Asa   ጥብሲ ዓሳ       € 19
    Gebakken witvis met ui, tomaten, groene peper en Oost-Afrikaanse kruiden.

    Vegetarische hoofdgerechten

    Ook als veganistisch gerecht te bestellen.

  15. Shiro    ሽሮ    € 14,50
    Gemalen kikkererwten met licht pikante kruiden.
  16. Hamli    ሓምሊ    € 13,50
    Spinazie met Oost-Afrikaanse kruiden.
  17. Tumtumo    ቱምቱሞ    € 13,50
    Linzen met traditioneel gekruide saus.
  18. Alcha    ኣልጫ    € 13,50
    Gestoofde aardappel, paprika en wortel.
  19. Okra   ባምያ    € 13,50
    Okra in Oost-Afrikaans gekruide saus.
  20. Tsebhi Duba    ጸብሒ ዱባ    € 13,50
    Pompoen in Oost-Afrikaans gekruide saus.
  21. Nay tsom hwswas    ናይ ጾም ሕዉስዋስ    €19
    Combinatie van vegetarische / veganistische gerechten.