Menukaart

Voorgerechten

  1. Fitfit    ፍትፍት    € 6,50
    Eritrees en Ethiopisch roerbakgerecht; fijngesneden injera met gekruide boter, met vlees of vegetarisch.
  2. Kategna    ቃተኛ    € 6,50
    Een populair traditioneel Oost-Afrikaans voorgerecht dat bestaat uit geroosterde injera met een mengsel van Berbere (peper) en Oost-Afrikaanse boter.
  3. Bruchette    ኮሚደረ ብ ባኒ    € 6,50
    Knapperig broodje met tomaat, ui, Oost-Afrikaanse pittige kruiden, peper en knoflookolie.
  4. Tonijnsalade    ቱና ብ ቅጫ    € 6,50
    Knapperig broodje met tonijn, tomaat, ui, peper en Oost-Afrikaanse pittige kruiden.

    Hoofdgerechten

    Alle hoofdgerechten worden geserveerd op injera, aangevuld met linzen en een variatie van groenten.

  5. Zigni    ዝግኒ    € 18
    Rundvlees gestoofd in een pittige saus.
  6. Zilzel    ዝልዝል    € 19
    Rundvlees, met een milde of pittige saus, rijk aan kruiden.
  7. Derho    ጸብሒ ደርሆ   € 18
    Kip (één drumstick) en ei in een gekruide pittige rode saus. Geserveerd met Ayib (yoghurtachtige kaas).
  8. Minchet Abish    ምንቸትአብሽ    € 18
    Gehakt rundvlees met gekruide rode saus en ei. Geserveerd met Ayib (yoghurtachtige kaas).
  9. Tibsi    ጥብሲ
    Rundvlees of kipfilet   € 18
    Lamsvlees    € 20
    Gebakken met tomaat, ui, groene peper, knoflook en Oost-Afrikaanse kruiden. Zowel mild als pikant te bestellen.
  10. Tibsi speciaal    ጥብሲ ስፕሻል
    Rundvlees of kipfilet   € 21
    Lamsvlees    € 23
    gebakken met tomaat, ui, groene peper, knoflook en Oost-Afrikaanse kruiden. Geserveerd in traditioneel warm pannetje.
  11. Kitfo    ክትፎ    € 19
    Fijn gehakt pittig gekruid rundvlees, heel light of medium gebakken.
  12. Gored Gored    ጎረድ ጎረድ    € 19
    Biefstuk gesneden in gekruide pittige saus.
  13. Alcha B sga    ኣልቻ ብ ስጋ    € 18
    Lams- of rundvlees met gestoofde aardappel, paprika en wortel.
  14. Hwswas Asmara    ህውስዋስ ኣስመራ    € 25
    Combinatie van de volgende 3 gerechten:
    – nr.9  Tibsi (rundvlees)
    – nr.13 Alcha B sga (lamsvlees)
    – nr.5 Zigni    óf   nr.7  Derho
  15. Tibsi Asa   ጥብሲ ዓሳ       € 22
    Gebakken witvis met ui, tomaten, groene peper en Oost-Afrikaanse kruiden.

    Vegetarische hoofdgerechten

    Ook als veganistisch gerecht te bestellen.

  16. Shiro    ሽሮ    € 16
    Gemalen kikkererwten met licht pikante kruiden.
  17. Hamli    ሓምሊ    € 15,50
    Spinazie met Oost-Afrikaanse kruiden.
  18. Tumtumo    ቱምቱሞ    € 15
    Linzen met traditioneel gekruide saus.
  19. Alcha    ኣልጫ    € 15
    Gestoofde aardappel, paprika en wortel.
  20. Okra   ባምያ    € 15
    Okra in Oost-Afrikaans gekruide saus.
  21. Tsebhi Duba    ጸብሒ ዱባ    € 15
    Pompoen in Oost-Afrikaans gekruide saus.
  22. Nay tsom hwswas    ናይ ጾም ሕዉስዋስ    €22
    Combinatie van vegetarische / veganistische gerechten.